grupo 3 - 14/05/2011

A novidade do dia, já que o friozinho começa a dar sua cara, foi começar o período "sopas e cremes" no CBJM. Hurru!

Creme de abóbora 
Quantidade para 9 pessoas:
- 2 abóboras paulistas pequenas
- uma cabecinha pequena de alho
- uma cebola tamanho médio
- sal (pouco)
- azeite

Colocamos água para ferver
Picamos o alho e colocamos num pratinho
Picamos a cebola e colocamos noutro pratinho
Lavamos as abóboras, esfregando com uma buchinha de louça. Enxaguamos beeeeeem
Abrimos as abóboras e tiramos  as sementes
Cortamos as duas abóboras em pequenos pedaços sem tirar a casca


Numa panela, colocamos óleo e esperamos que ele esquentasse beeem. Colocamos o alho para dourar.Daí, colamos a cebola para dourar também. Quando o cheiro maravilhoso se espalhou pela cozinha,  acrescentamos os pedaços de abóbora e a água fervente.

Depois de uns 10 minutos de fervura tudo começou a borbulhar. Tiramos, então,  os pedaços de abóbora para bater no processador de alimento (fica mais cremoso se bater no liquidificador, mas a gente não tinha um na hora). Batemos beeeeeeem e colocamos o creme na panela de novo.

Depois de mais uns 10 minutos de fervura, ficou pronto.
Colocamos um fiozinho de azeite antes de servir (quem quis, colocou mais sobre o seu próprio prato)
HUUUMMMmmmmm!

Ah! As cascas todas serviram  de comida pras minhocas do nosso minhocário